Chef d'établissement adjoint / adjointe
Emploi
Carnac, 56, Morbihan, Bretagne
Présentation de notre société : L'Édenia est un hôtel 3 étoiles situés à Carnac, hôtel familial reposant face à la plage afin de faire profiter nos clients de la vue sur le Golf du Morbihan. Notre hôtel offre des chambres à la décoration classique avec une vue mer ou une vue sur Carnac, ainsi qu'un restaurant bistronomique avec un côté écailler, permettant de savourer de la cuisine traditionnelle améliorée et/ou de beaux plateaux de fruits de mer en salle ou en terrasse tout en profitant de la vue mer. Descriptif de l'offre : Notre hôtel 3 étoiles basé à Carnac recherche son/sa responsable adjoint d'établissement en CDI. Vous veillez à la satisfaction des clients, supervisez les équipes et vous assurez à la bonne exécution de l'ensemble des règles en vigueur et procédures applicables. Plus précisément, vous êtes en charge des missions suivantes : Gestion des opérations des services de restauration en collaboration avec l'hébergement : - Recruter, former et superviser le personnel du restaurant et de la partie hôtellerie, - Assister le responsable d'établissement dans l'élaboration des plannings, - Assister la responsable dans l'organisation des plannings du personnel, -[...]